食材：

青椒2个

茄子1个

蒜瓣1-2个

食用油

生抽

盐

做法：

1.茄子洗净，削不削皮均可，切块

2.青椒已经，切块儿

3.蒜瓣切片或切碎

4.锅里倒入食用油，茄子吸油，可稍微多放一些油，开火，油热之后加入蒜瓣炝锅

5.出蒜香味，倒入茄子油煸翻炒，中大火都可以，中间可倒入一些水，茄子炒软

6.加入青椒翻炒，1小勺生抽，少许盐，继续翻炒

7.最后，一道青椒茄子便做成了