有时候一个人不爱整那么多的菜,那真得来一碗饭搞定,关键还要荤素搭配全面,一碗热腾腾的白米饭上加菜,并且好吃,做成一碗美味诱人的拌饭,吃下去就会有深深的满足感,快来试试吧。
一、什锦炒饭

食材:青豆,米饭,胡萝卜,玉米粒,午餐肉,盐,鸡精,生抽
1、青豆洗净,扔到米饭一起煮熟,水少点哦,不然米饭太软。
2、胡萝卜洗净切丁、玉米粒洗净,水热下锅煮到大概五分钟,捞出沥干备用;午餐肉切丁。
3、油热下 午餐肉、胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻,加入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
4、煮好的米饭倒入锅中,不断翻炒,加入适量生抽,翻炒均匀,即可出锅。
二、海苔拌饭

食材:米饭、海苔、午餐肉、鸡蛋
准备料汁:生抽、醋、蒜末、喜欢吃辣可以放点小米椒
做法:
1、先煎两个荷包蛋 喜欢吃溏心的友友们可以买无菌蛋。
2、煎一些午餐肉 切片切丁都可以,准备好的料汁里淋热油搅拌均匀。
3、米饭里加入上述配菜和海苔碎一起拌一拌就好啦。
三、韩式肥牛拌饭

食材: 肥牛、菠菜、豆芽、鸡蛋、香菇、胡萝卜、西葫芦、泡菜
做法:
1、切好蔬菜,将肉和蔬菜一个个分开单独炒好。
2、在米饭上摆好蔬菜,放上鸡蛋,倒上酱汁。
拌饭酱汁: 两勺韩式辣酱+两勺零糖雪碧+一勺生抽+一勺香油+半勺糖稀/蜂蜜+半勺芝麻
四、土豆咖喱鸡

食材:鸡腿三个,土豆一个,胡萝卜半个,洋葱半个,咖喱一大块,料酒,生抽,盐,姜,玉米淀粉。
做法:
1、鸡腿洗净去骨切小块加一勺料酒➕一勺生抽➕适量姜片➕一勺玉米淀粉抓匀腌制入味。
2、土豆洗净切丁,洋葱洗净切小块,胡萝卜洗净切丁,锅中倒油,放入鸡丁翻炒至变色盛出待用。
3、用锅中底油放入洋葱翻炒均匀,放入土豆胡萝卜炒至断生,放入鸡丁翻炒均匀,加半勺食盐,一勺生抽翻炒均匀。
4、加入一碗清水,水开放入一块咖喱,不断搅拌煮至酱汁浓稠即可。
五、黄焖鸡土豆

食材:鸡腿、土豆、香菇、青线椒、红辣椒、姜、香叶、八角、酱油、老抽、冰糖、蚝油。
做法:
1️、鸡腿和土豆切块,青红椒切小段。鸡腿冷水下锅,放1勺料酒,水开捞出洗净。
2️、冷油放白糖,小火炒出糖色,加入鸡腿翻炒上色,加入几片香叶和1颗八角,再加入2勺酱油,1勺老抽,1勺蚝油,翻炒均匀。
3️、加入清水没过鸡腿,大火煮开,盖上盖子小火焖10分钟,加入土豆和香菇翻炒均匀。盖上盖子小火焖15分钟,土豆软后开大火收汁,放入青红椒和少许盐炒匀出锅。