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  • 剁辣椒的制作方法大全（湖南正宗剁辣椒的做法）

    又到冬季，每年的这个时候，我就会做上好几斤的剁椒，专门用来做剁椒鱼头。见过婆婆做的剁椒，都是直接手切段再剁成小块状。想要剁椒保持新鲜不易坏，要处理好新鲜的辣椒，去掉辣椒皮有破损的和有虫眼的，再清洗干净，然后摘掉辣椒蒂。别看这个简单，其实还是有讲究的，要是去了蒂再清洗，可能会让辣椒里进水，这样做的剁辣

    2025-02-15 05:24:51 100

  • 果蔬拼盘的做法简单易学（这几个果蔬摆盘，简单易学寓意还好）

    随着中秋节的到来，我们的节日是越来越多了，国庆，过年都如约而至，餐桌上必不可少的颜值菜，就是果蔬盘了，真的寓意贼好。这个也行方便，摆的图案是竹子，寓意节节高。食材，黄瓜，玉米，胡萝卜，青豆。只需将黄瓜切断，挖空，然后食材即可。食材，煮熟的玉米粒，红心火龙果，黄瓜是作为盘边上的小草，蝴蝶是胡萝卜，薄荷

    2025-02-15 04:44:36 100

  • 怎样做春饼的做法（教你秘制做法，30秒一张）

    春饼是地方特色面食，它的特点就是柔软筋道，凉了也不会硬，而且凉了口感更好吃，可以一次多做一点，放在冰箱密封冷藏保存，想吃的时候随吃随取，非常的方便，也算是一种懒人版的食谱吃春饼时，讲究的是包上自己喜欢吃的菜，从头吃到尾，叫“有头有尾”，也是取吉利的意思。记得有一年我在南方的时候，刚好赶上他们过节，我

    2025-02-15 02:25:06 100

  • 夫妻肺片的做法及调料（令人叫绝的夫妻肺片）

    夫妻肺片必备的调料—— 红油的熬制将植物油2.5 Cup（约500克，菜籽油为上选，可用大豆色拉油代替）锅中烧开，放置温凉后下葱白姜块，见到有细小的泡沫从姜葱四周升起时将炉火转至最小，然后下入花椒，丁香，桂皮，小茴，草果，八角，香叶，紫草，辣椒面，搅拌匀，熬制30-40分钟，熬制期间时常搅拌一下，以

    2025-02-15 02:15:14 100

  • 新手如何擀饺子皮（这招快速擀饺子皮的小妙招）

    说到饺子，一到逢年过节，包饺子累的都是家庭煮妇。又要剁馅，还要擀皮和一个个的把饺子包起来，三口子吃一会儿就好，但是十来口人，那真是负担。其实包还不算累，就是擀皮擀的手掌都疼。那么有什么好办法，可以解决这个问题呢？今天小编就来教你个小技巧吧！包你学会后，可以省好多时间和力气，让饺子更加好吃，快来试试吧

    2025-02-14 05:52:39 100

  • 腌酸菜的传统做法大全（腌酸菜，牢记“1切2腌3压”）

    经常看到东北人腌酸菜都会用大缸，我们现在出门在外，不少上班族还是租房住，别说大缸了，大一点的罐子都没地方放。也正是这个原因，很多人虽然喜欢吃，但是也因为麻烦或空间有限而放弃了。其实想自己腌酸菜，我们可以简化一下，选择一些不占地方的容器来腌，方便存放不占地方，而且做法简单，几乎是零失败。今天就来跟大家

    2025-02-14 03:44:27 100

  • 文思豆腐的做法大全（手把手教你做文思豆腐！）

    文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州，属于淮扬菜系。它选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，是老人、儿童选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“什锦豆腐

    2025-02-14 02:46:19 100

  • 水晶粉的做法大全（超级下饭的铁板水晶粉）

    今天给大家推荐我的最爱--铁板水晶粉。这道菜是以猪肉末和红薯粉为主要食材制作而成的美味佳肴，酸中混合着霸道的山椒辣，真真的是下饭神器。食材：猪肉末50克、红薯粉400克、酸豆角10克、野山椒10克、色拉油50克、牛油15克、蒸鱼豉油10克、老抽4克、生抽5克、生姜10克、大蒜10克、盐8克、味精5克

    2025-02-14 01:37:21 100

  • 拌饭的做法家常（拌饭的五种做法，简单好吃）

    有时候一个人不爱整那么多的菜，那真得来一碗饭搞定，关键还要荤素搭配全面，一碗热腾腾的白米饭上加菜，并且好吃，做成一碗美味诱人的拌饭，吃下去就会有深深的满足感，快来试试吧。一、什锦炒饭食材：青豆，米饭，胡萝卜，玉米粒，午餐肉，盐，鸡精，生抽1、青豆洗净，扔到米饭一起煮熟，水少点哦，不然米饭太软。2、胡

    2025-02-14 00:50:48 100

  • 椒盐蘑菇的简单做法大全（椒盐蘑菇地道做法）

    椒盐蘑菇是一道深受朋友们喜欢的大众美食，略加调味的平菇，炸至金黄酥脆，表面撒食椒盐，吃起来那叫一个爽。这道菜，看似简单，但是，要想做得经典那也不是一件容易的事。蘑菇这样炸，比肉都好吃，更有两种炸糊任你选，学会可开店。做这道椒盐蘑菇，核心技术首先在于食材的选择与处理。一定要选用较大朵的平菇，太小的炸不

    2025-02-13 06:13:31 100

  • 粘面炸糕的做法窍门（油炸糕不要直接就烫面）

    走到大街上，总是被路边油炸糕飘散的香气所诱惑，嗅嗅鼻子，停足，买2个来解馋。油炸糕一定要趁热，先咬一小口，别让里面的热气烫着舌头，然后稍微大口，外皮酥酥的，里面香甜软糯，甜美幸福感倍增！你是不是也像我一样，在外面没吃过瘾，回家还想着那一口“酥、香、甜”，立马动手，烫面，做上一些呢？做出来却总不如意，

    2025-02-13 05:15:16 100

  • 盐焗鸡的正宗做法电压力锅（盐焗鸡家常做法）

    盐焗利用了将入味的原料包入纱纸包裹，利用盐的导热特性对原料进行加热成菜。盐焗的烹饪方式也造就了很多美食的诞生，盐焗腰果、盐焗虾等等。要说最让人喜欢的盐焗美食里，盐焗鸡肯定要算上一个，毕竟鸡肉大家还是吃得起的，而且做起来也不会那么难。今天这里就教大家怎么在家做一道盐焗鸡，做法简单，做出来的鸡也是鲜美多

    2025-02-13 04:13:56 100

  • 黄焖鸡块的家常做法教程（黄焖鸡块，鸡块焯水还是直接炖？）

    黄焖鸡块，鸡块焯水还是直接炖？大厨:都不对，难怪腥气不好吃。黄焖鸡块是一道，特别美味又下饭的家常菜，鸡块软烂入味，汤汁酱香浓郁，也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，经常能看到这道菜的身影。但是，咱们有些朋友自己在家做的黄焖鸡块。腥气不好吃，其实写作的原因很简单，今天呢，

    2025-02-13 02:29:47 100

  • 家常凉菜做法（教你6道家常凉菜 ）

    春天来了，草长莺飞，前几天种下的金线草长出了十几片新叶，绿生生的，特别喜人。这种花特别喜欢水和太阳，只要有水就能长出茂盛的枝叶来，可见现在的温度也是很高了。每天做菜的时候我都会拌上一个凉菜，开胃又下火，家里人都抢着吃，而且用到的食材都是现在应季的蔬菜，吃起来非常的健康。凉菜在我们的饮食中占有很重要的

    2025-02-13 01:07:41 100

  • 鲜百合的家常做法大全（爱吃百合的一定要收藏）

    平时餐桌总是被浓油重酱占据着，如果端上一盘清新的素食小炒，不仅在视觉上是一种赏心悦目的享受，吃起来也非常爽口。 白色的百合、黑色的木耳、绿色的莴笋、红色的胡萝卜，今天的这道小炒色彩缤纷、营养丰富，对身体健康也十分有益喔～～鲜百合小炒鲜百合　1头 黑木耳　1把 莴笋　1根 胡萝卜　1根 生姜　2片 大

    2025-02-12 05:35:37 100

  • 家庭自制泡菜的做法大全，在家就能自己做

    一、酸辣白菜：【材料】：嫩白菜500克，干红辣椒3个；【调料】：白醋，香油，白糖，姜末，盐各适量；【做法】：1、白菜洗净，切成约5厘米长，3厘米宽的片状，入沸水中焯水，捞出沥干水份装盘待用；2、干红辣椒泡软，去核，去蒂，切细丝备用；3、将白菜片用盐腌约30分钟左右，倒掉水份，加白糖、白醋拌匀，撒上姜

    2025-02-12 05:08:20 100

  • 糖醋鸡翅的做法窍门有哪些（鸡翅这样做，酸甜可口，色香味俱佳）

    糖醋鸡翅是一道色香味俱佳的美食，无论是大人还是小孩都喜欢它。它的做法简单易学，下面就给大家介绍一下糖醋鸡翅的详细做法。首先，我们需要准备的材料有：鸡翅中500克，白糖适量，醋适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量，水适量。将鸡翅洗净备用。第一步，我们先来处理一下鸡翅。将鸡翅中斜着划上几刀，这样可以使得

    2025-02-12 02:43:07 100

  • 刀削面的做法是什么（才知道山西刀削面，这样做才好吃！）

    你可能没有去过山西，但是山西炒刀削一定要吃过。今天就给大家分享炒刀削面的家常做法。刀削面背后的故事：元朝建立后，统治者为防止百姓造反，规定每十户用一把菜刀，轮流使用，用完再交回统一保管。一天中午，王老汉家做饭需要用刀切面，结果刀被别人抢先拿走了。在回家的路上，王老汉被一块薄铁皮碰伤了脚，就顺手捡了起

    2025-02-12 01:25:55 100

  • 糙米饭的做法（糙米这样做低糖饱腹，又健康）

    三色糙米饭我记得小时候去粮店买大米，拿着米袋和粮票，大米比较粗糙，那时家里在过年吃一次碾了几次的大米，那感觉就是太幸福了。随着生活水平提高，吃的大米越来越精致，大米表皮碾了几层，营养物质少了。如今对饮食健康越来越重视，小时候不喜欢的糙米又成了餐桌上的宠儿，成了人们日常生活里很受欢迎的健康食材。糙米除

    2025-02-12 01:14:26 100

  • 冷冻虾仁的家常做法大全（几道美味又易做的虾仁菜式）

    今天分享给大家其实网上有很多虾仁的菜谱但关键是要找到容易做不易翻车的以下菜谱都是小编亲测不知道合不合您口味？1、水晶虾仁材料：虾仁、蛋清、高汤、淀粉、小苏打、食用油、生抽、麻油、味精、盐做法：1、冷冻虾仁解冻，清洗干净，沥净水分；2、碗里加入少许高汤、蛋清、淀粉、小苏打、食用油、味精和盐拌匀，再放入

    2025-02-11 06:10:17 100

  • 卤鸡爪的做法大全教程（“销魂”的卤鸡爪，吃的“销魂”）

    简介：爱吃鸡爪，不喜外售的"香辛料卤味"，就喜欢自己家里最"平凡"的那一抹滋味，周末闲暇卤上一锅，居家好"零嘴"哈哈哈??！边追剧边吃，绝对过瘾！！准备时间：15分钟制作时间：20分钟难度系数：☆☆☆食材清单：鸡爪500g、大蒜6瓣、生姜2块、辣椒2个、料酒5勺、红烧汁3勺、冰糖1块、盐少许、米醋2

    2025-02-11 04:28:30 100

  • 紫薯银耳汤做法（自制紫薯银耳汤，很适合干燥的秋天喝）

    自制紫薯银耳汤，颜值高，味道好，很适合干燥的秋天喝因为特殊原因，很多人不得已宅在家里，没有规律的生活习惯，也没有任何运动，导致身体免疫力下降，体重也增加了不少，这对身体健康是极为不利的，想必很多人都被这样的烦恼困扰着，其实归根结底就是饮食上的不注意，有些食物不仅可以增强身体免疫力，也不会吃胖，甚至还

    2025-02-11 03:25:32 100

  • 苔菜的做法大全（蒜蓉苔菜的家常做法）

    有一天和同事聊天，说起大家最近家里都做点什么菜，忽然想想我家一般做的也就是豆角、茄子、土豆、蒜苔这种，偶尔煲个汤，煮个粥的。然后同事说到了一个很好吃的青菜，我尝试了一下，味道真的很不错，今天分享给大家。请大家准备好简单的食材，跟着我完成今天的快手菜。准备食材：苔菜、蒜末、姜末。1、将准备好的苔菜清洗

    2025-02-11 02:35:19 100

  • 泡萝卜的做法大全，泡越久越美味

    白萝卜是个非常实惠的蔬菜，冬天的时候很多，菜市场上面都是成堆成堆的在卖。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天吃白萝卜还是很滋补的，效果堪比人参，所以白萝卜也被人们称为“小人参”。冬天我们常常把萝卜拿来炖汤喝，做成泡萝卜也是非常好吃的，人们都很喜欢。所以今天请了一位大厨教大家制作美味的泡萝卜，

    2025-02-11 00:52:23 100

  • 粉条包子馅做法大全窍门（粉条包子别直接调馅）

    老公特别喜欢吃包子，尤其是肉馅包子，几乎隔2天就要吃一顿，可是自从猪肉涨价之后，它在外面吃包子就越来越少了，因为他觉得包子里的肉馅儿越来越少，而且价格也贵了，有点不划算。所以我便隔三差五的会给他蒸上一些。今天老公又想吃肉包子了，但是我觉得肉包子有点油腻，关键猪肉价格还是那么高，所以就准备给他做一次素

    2025-02-10 15:52:06 100

  • 可爱卡通小汤圆做法

    用料糯米粉 200g澄粉 20g细砂糖 20g热水（70-80度左右） 145~155g椰子油或者猪油 10g蔬菜粉或可食用色素 适量黑芝麻粉 100g细砂糖 30g猪油 75g做法步骤1、1、制作馅料：料理盆中倒入黑芝麻粉，细砂糖，猪油用刮刀翻拌均匀。2、2、将混合好的馅料分成约10g左右一个的小

    2025-02-10 14:41:40 100

  • 西芹炒香干的家常做法（多加1个步骤，芹菜脆嫩更好吃）

    芹菜是常被用来做炒菜的食材之一，芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜炒腐竹等等，芹菜与每一种不同食材的搭配，都能给人的味蕾带来好的享受，而在众多的做法中，要属芹菜炒香干更为家常，芹菜和香干的搭配，使得整道菜肴的口感以及价值都提升了不少，这道菜看似简单，实则制作也有技巧，其中芹菜直接下锅炒是不对的，还需要学会1

    2025-02-10 13:25:33 100

  • 调黄瓜的料汁怎么调配（教你调汁小技巧，脆爽可口，开胃又解腻）

    凉拌黄瓜是一道美味的家常菜，每到天气炎热时，餐桌上总少不了它的身影，清爽开胃，饭前来一盘凉拌黄瓜，可以填填肚子，营养美味，爽脆可口，尤其在没胃口的时候，花上几分钟，来个凉拌黄瓜，能彻底打开我们的胃口，下酒下饭两不耽误，想要把这菜做的好吃，调好料汁才是关键，色香味俱全，味道不输饭店。跟朋友聚会时，在饭

    2025-02-10 11:54:30 100

  • 清蒸河鲈鱼做法大全，料少步骤简，才能最大求到鲜

    这种鱼，可以说是我家餐桌上的霸王鱼。因为就烹饪方式来说，它的做法特别简单，不必油煎，也不必放太多调料，本身自带鲜味，所以仅仅清蒸一下就已经足够俘获家人和朋友的味蕾。更重要的是，从特性上来讲，相比较草鱼鲤鱼鲫鱼而言，这种鱼刺特别少，孩子也可以吃。而与无刺鱼龙利鱼鳕鱼相比较，鲜美之味又更甚一筹。这就是我

    2025-02-10 09:54:39 100

  • 黄瓜虾仁饺子最佳做法是什么（黄瓜虾仁水饺，是用旱黄瓜还是刺黄瓜？）

    ——————【开始制作】——————黄瓜虾仁鸡蛋水饺【食材】：小麦面粉、鸡蛋、旱黄瓜、虾仁、小葱【调料】：花生油、盐、蚝油、陈醋【操作步骤】：第一步：冷水和面。① 在面盆中倒入适量小麦面粉，准备一盆冷水，向面盆中边加水边用筷子搅拌，成大面絮状即可。② 用手将面絮揉成一个光滑的面团，揉到“三光”——手

    2025-02-09 02:14:30 100

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